У Маневицькому районі планують розпочати заготівлю березового соку
-
-
>
-
>
-
>
2326
Лісництва державного підприємства «Маневицьке лісове господарство» де будуть проводити заготівлю соку уже підготували та чекають на активний сокорух у берези.
Вибирають ті насадження, яким до рубки головного користування 10 і менше років. Роблять це для того, аби не шкодити росту молодим насадженням, щоб не втрачати якісні показники в майбутньому.
«Уже зараз в Черевахівському лісництві берези підсочені. Попередньо бригаді по заготівлі провели навчання по правильній технології підсочки берези та забезпечили необхідним інвентарем», розповідає лісничий Сергій Хомич.
Береза протягом приблизно трьох тижнів ділиться своїм соком. Він має більш ніж 30 корисних для організму компонентів. Особливо багато у ньому вітаміну С і солей калію, магнію й заліза, органічних кислот та ферментів.
Перероблюванням березового соку займаються у консервному цеху державного підприємства «Маневицьке лісове господарство», виготовляють сік березовий з цукром, сік березовий з лимоном, сік березовий «Бадьорість», сік березовий «Поділля», березово-яблучний та інші.
Продукт екологічно-чистий – при виробництві не використовують хімії чи барвників.
Читайте також: Як на Маневиччині лісівники хвойний екстракт виготовляють
